刚刚噩耗传来：中国“001号创始人”去世……

1923年，伍沾徳在美国出生，

这是一个祖籍广东台山的华侨之家。

为了不让儿孙忘记自己的根，

伍沾德的父亲，

将他和哥哥伍舜德送回祖国读书，

在广东岭南，

兄弟俩一直从小学读到了大学。

而在岭南大学的生活，

给伍沾德一生烙下难以忘怀的记忆，

在这里，

他追求到了同班同学李玉珍，

她，

之后成为他相濡以沫68年的妻子。

也在这里，

他显露了天才的商业头脑。

当时正值抗战，物资供应紧张，

岭南大学的包伙食商突然加价，

很多同学渐渐负担不起伙食费。

伍沾德在同学中，

因成绩优秀为人正直一直很有威信，

见到大家满面愁容，

他决定组织学生成立膳食小组，

大家自行包办伙食，

并被公推为膳食部长。

经过伍沾德的苦心经营，

一学期下来，

他把大家的伙食费节省了近三分之一。

毕业后，

伍沾德和伍舜德兄弟俩，

在香港合伙做起了电影院的生意，

由于工作需要，要经常应酬电影明星、

制片家及银行家等，

于是在香港某家著名的西餐厅，

常常能看到伍家兄弟的身影。

可是餐厅并没有重视他们，

每次伍沾德和哥哥去吃饭，

都会被安排在厕所附近的餐桌。

对于这种莫名其妙的“巧合”，

伍沾德很是不满，他认为这是种族歧视，

“餐厅欺负中国人，

把最好的位置安排给洋人，

我们则要坐近厕所旁的角落。”

他愤愤不平，去找餐厅负责人理论，

对方竟说：

“中国人喝不起酒，洋人饮酒，

自然要去不起眼的角落待着。”

这种解释，是对中国人赤裸裸的歧视！

伍沾德特别生气：“难道中国人，

只能光顾外国人办的西餐厅？

我们中国人就办不好一家出色的西餐厅？”

凭着这股不服输、

为中国人争气的民族自尊心，

香港后来雄踞饮食界的美心餐厅，

在伍家兄弟手中诞生了！

伍沾德、伍舜德兄弟

短短十几年，

伍沾德凭着公道价格、美味食品，

让美心从一家餐厅，

发展成为香港最大的饮食王国，

在香港，几乎没有人未曾光顾过，

美心点心、美心快餐店或酒楼。

尤其是美心旗下的翠园餐厅，

更被伍沾德经营的有声有色，

美心，

因伍沾德强烈的民族自尊心而生，

更因他强烈的爱国情，

成为中国香港的“001号”！

1979年中美建交，

但中国在走向世界的第一步，

竟是被一个不起眼的面包硌了一跤。

当时准备开通一条中美航线，

所有的工作都准备的差不多了，

没想到关键的飞机配餐上，卡壳了。

按照惯例，

飞机上至少提供两顿正餐，

可刚吃饱肚子没几年的中国人，

哪有什么正规的航食公司，

大食堂级别的航食，

根本达不到飞机上餐品要求，

没有保鲜用的冰箱，

更别提色香味摆盘之类的。

美国考察了北京航食供应能力后，

连连摇头，

提出航班经停日本东京配餐。

邓小平不同意：

中途停就不叫中美直航，

配餐问题一定要解决！

当时，日本航空公司提出，

愿意借给民航局400万美元，

并协助在首都机场建立配餐公司。

但他们也提出了附带条件，

不论别的飞机上是否有中国旅客，

日本航班都要“优先起降”。

如此过分的要求，

中方人员留下两个字“免谈”。

接着，

瑞士国际航空公司也跑来谈合作，

但他们一切向钱看，

不仅要收取高额利息，还要平分利润，

如此苛刻的要求，

我们岂能答应？

民航局同样选择了拒绝。

事情发展到这种程度，

已经不是一顿简单的飞机餐，

而是关乎我民族尊严、

国际声誉的大事！

可是找谁来解决飞机配餐问题呢？

在大家心急如焚时，

时任新华社香港分社社长的王匡，

想到了香港的伍沾德，

提出与美心集团合作。

和内地合作？

所有港商心里都是要打个问号的，

毕竟当年这方面政策法规基本空白，

更是没有先例可循，万一人民币贬值，

自己赔得倾家荡产呢？

可从小就在广州长大的伍沾德，

对内地一直有深厚的感情，

他说：“这件事我们要做。”

就这样，他带着自己的女儿伍淑清，

一年时间里往返北京多次，

就合资问题和民航局反复商谈，

但因为相关法律并不完善，

合同签了3次，

但就是没人最后签字批准。

眼看通航时间迫在眉睫，

时任民航局长的沈图，

不得不尝试着问伍沾德：

“大家都是中国人，

你们能不能先垫资500万港币，

购买设备开始施工？”

垫资500万，这意味着巨大的风险：

如果开业前批下来，

这个企业就是合法的；

如果批不下来，

伍家一切投入都会泡汤！

要知道500万港币，

足够在香港中环，买下一栋大厦，

这也是伍家全部家当！

并且这笔巨额的投资，

当时没有意向书，没有委托信，没有合同，

甚至没有任何文字保证。

可是伍沾德只考虑了30秒，

他说：“我们是中国人，

我们相信邓小平先生，

我们相信中国会开放。”

将全部家产豁出去，

只因为一句“大家都是中国人”，

一诺抵千金！

而购买全套航食设备并不容易，

长长的设备清单中包括不锈钢台板、

搅拌机、洗碗机、电扒炉、温控炸锅等等，

耗资要90万美元，

大部分要从美国进口。

可当时美国对华尚处在“禁运”时期，

伍淑清磨破了嘴皮子，

才说服美驻香港领事协助采购。

就这样，

经过一年多的奔波筹备，

1980年4月12日，顶着各方压力，

美心集团创办中国第一家合资企业：

北京航空食品有限公司。

中国大陆第一家合资公司001号，

就这样诞生了，

伍沾德也被称为：

新中国“中外合资第一人”。

而在股权方面，为公平起见，

民航局说大家一半一半吧，公平公正，

但伍沾德拒绝了，

他主动提出港方只占49%：

“我们要把主控权交给国家。”

中美正式通航后，

伍家的面包被送上飞机，

邓小平尝了尝夸奖说：

“好吃，不掉渣。”

除了航空餐外，

美心给北京航食提供的面包、

西点几乎是全北京最好的，

钓鱼台国宾馆、人民大会堂、

建国饭店等都纷纷前来订购。

甚至驻京的外国使馆、

外资公司便慕名而来，

希望北京航食为他们的晚宴、酒会配餐。

在不被看好的情况下，

敢倾尽家产第一个来内地投资，

凭的不只是气度和魄力，

更是因为伍沾德，

极其浓烈的爱国深情！

1997年香港回归，

70多岁的伍沾德，

带着女儿伍淑清一起亲临现场，

当看到五星红旗升起的那一刻，

他激动地热泪盈眶！

伍淑清说：

“当我们看到英国旗降下来，

五星红旗升起来那一刻，

爸爸很激动，

那是他老人家盼望了一生的时刻。”

伍沾德掌舵美心集团60多年，

几乎每一件事他都亲力亲为。

正是他的这份认真与努力，

才造就了如今的“美食帝国”。

将集团做到百亿规模后，

伍沾德退休了，

将集团交给了女儿打理。

可本该颐养天年的他，

却有一个深深的担忧：“香港人心的回归，

并不会随着五星红旗和紫荊花旗，

飘扬起来而水到渠成。

香港长期缺失中国传统文化教育，

青少年不如老一辈人，

有着强烈的家国情怀，

香港人心的回归在青少年！”

于是，伍沾德将一颗心全都扑在了，

青年教育和慈善事业上！

在他的推动下，

中山大学成立了岭南学院，

这所学院具有独特的基因，

是中国唯一一所，

名字中有两所大学的学院，

被称为“大学中的大学”。

建立初期，因为国家很穷，

学院多地方不完善，20多年间，

伍沾德发动岭南曾经的校友一起，

为中大捐助了11栋建筑，

累计捐款2亿多。

他也是中山大学岭南学院，

董事会第一任主席，

而在当时的中国大陆高校中，

成立校董会，

还是非常罕见的举措，

中山大学的董事会建立，

对中国高校产生了非常大的影响。

一日岭南人，一生岭南人，

伍沾德认为：

无论做生意也好，

医学界、工程界甚至教育界也好，

最重要的是，

能做到安分守己、向上发展的人。

而对于自己的贡献，

伍沾德却只淡淡地说：

“可以为国家做一点成绩，

不被人欺负，我觉得很开心。”

这些年，香港豪门争斗层出不穷，

而伍家，

都堪称是香港豪门中的清流。

伍沾德更将自己浓烈的爱国情怀，

传递给了女儿伍淑清，

在去年暴徒猖獗时，

伍淑清公开硬刚暴徒，

伍氏家族发出公告，

伍沾德在上月月底（10月29日）已经仙逝！

享年101岁。

因为伍沾德低调惯了，

也要求伍家低调处理身后事，

所以这个消息，

他们直到今天才公开。

抬头看见同一个月，

低头是同一个国家。

伍沾德这一生，

一身浩然正气，满腔热血丹心，

深情尽付中华！

今天，沉痛送别伍沾德老先生，

您的美心是最美的中国心，

一路走好！